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五月美食推荐:开心茄排,生煎肥肠,红豆糙米饭的家常做法‘电竞平台注册’

发布时间:2021-09-17 00:15:01人气:
本文摘要:快乐茄排原料:茄子500克 鸡蛋1个 柠檬1个 面包糠150克 盐、麻辣味料各适度制法:1.把茄子削去皮,趁此机会改刀成长方体,然后托成约0.2厘米薄的长方片。2.把鸡蛋吊碗里,挤进适度柠檬汁并特生粉填充蛋糊后,把茄片一一拖蛋糊并粘匀面包糠,制成茄排生坯。 3.净锅上火,放油烧至四五成冷时,下茄分列生坯并以中小火浸炸至色呈圆形金黄,炒出来装盘后,配上麻辣味漆一起上桌。

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快乐茄排原料:茄子500克 鸡蛋1个 柠檬1个 面包糠150克 盐、麻辣味料各适度制法:1.把茄子削去皮,趁此机会改刀成长方体,然后托成约0.2厘米薄的长方片。2.把鸡蛋吊碗里,挤进适度柠檬汁并特生粉填充蛋糊后,把茄片一一拖蛋糊并粘匀面包糠,制成茄排生坯。

3.净锅上火,放油烧至四五成冷时,下茄分列生坯并以中小火浸炸至色呈圆形金黄,炒出来装盘后,配上麻辣味漆一起上桌。腊肉香茄原料:茄子300克鸡蛋液50克干辣椒节、蒜米各10克花椒5克香菜、盐、白糖、甜鲜露、鸡精、味精、生粉、色拉油各适度制法:1.把茄子托茁壮滚刀块,纳盆后重新加入盐、鸡蛋液和生粉,配料待用。2.锅里敲色拉油烧至五成冷时,下茄条炸至表面金黄软质地时,推倒出来沥油。

3.锅留底油,投放干辣椒节、花椒和蒜米再行油炸香,再行下炸好的茄条,翻炒的同时特白糖、鸡精、味精和辣鲜露调味,出有锅汲器皿中,最后装饰香菜之后好。芦笋油炸培根材料:芦笋、培根、生抽、食用油、鸡精;制作步骤:1、芦笋洗涤,小块三厘米左右的段,放在热水中杨世一下,过冷水,沥干水可用;2、培根小块条状,放在油锅中传出香味,重新加入芦笋翻炒一分钟左右,特生抽,鸡精调味才可出有锅。老陈醋火烧雪花牛肉主料:3A雪花牛肉700g辅料:京葱150g香料:老姜100g、十五年陈皮20g调料(8斤牛肉):美极鲜牛肉粉56g,紫菊麦芽糖230g(一瓶),家乐稀释牛肉汁72g,美极鲜味汁40g,金标生抽40g,鸡饭老抽适度,高汤适度制作:半成品制作流程:1、再行将牛肉冻结、冲水,老姜炸干可用。

2、牛肉沸水,水开后,牛肉洗净10分钟。3、加宽汤,调味,把牛肉放进高汤内。

4、重新加入炸伤好的老姜,蒸制为60分钟才可。成品制作流程:1、将京葱煎黄,徵盐味。2、将加工好的牛肉接棒,重新加入蜂蜜,鸡饭老抽、高汤收汁。

3、汁快收好时重新加入陈醋调匀,出有锅。牛肉酱【作法】1.牛肉托小粒,香菇,笋托丁,焯水可用2.锅里放油煸炒牛肉,水分煸腊才可3.放入笋丁香菇丁,放进辣椒粉,五香粉,咖喱粉,姜汁,煸炒出香4.放进豆瓣酱甜面酱,白糖,兑入两倍的水煮开5.小火熬到黏稠浓烈生煎肥肠作法:1、肥肠改刀托小块,汆水去腥过冷水可用。油温9成,下肥肠,花椒滑炒,依序放进仔姜末、蒜末煸香。

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2、之后下碎泡椒、红油豆瓣少量炒出红油。下味精,鸡精少许旺火翻炒。下青红椒段、香芹末翻炒折断生,起锅装盘。


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